Fusilli Grani Antichi - Probios

La pasta di grani antichi Probios è prodotta con farine di altissima qualità da varietà di grano autoctone siciliane (Maiorca, Perciasacchi, Timilia, Russello), miscelate e per questo denominate “Miscuglio”. Grazie ai “Custodi dei Semi”, che hanno tenacemente salvaguardato la filiera di queste preziose biodiversità, è possibile oggi riscoprire odori e sapori autentici della tradizione mediterranea: chicchi antichi stoccati nelle “Fosse dei Grani” come facevano gli Egizi, passati al mulino con macina a pietra monolitica, ma controllati con tecnologia all’avanguardia. La pasta, trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature, è disponibile bianca e integrale, in diversi formati. “Scegli le varietà di grani antichi Probios, un aiuto concreto per la tutela della biodiversità!”

Ingredienti: *semola di grano duro (in proporzione variabile: Margherito, Perciasacchi, Russello, Timilia). *biologico.

Confezione: 500 g

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di luce e di calore.

Origine materie prime: Agricoltura Italia

Apporto nutrizionale medio: